Le flan rond, connaissez-vous cette spécialité de Normandie méconnue (mais délicieuse) ?
Moelleux, doré, doux et léger. Le flanc havrais, appelé aussi le flan rond, a tout pour séduire, mais il est peu connu. Rencontre avec un pâtissier de la cité océane qui en fabrique tous les jours. Il nous donne le secret de sa recette.
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